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커피트렌드16

2026년 카페 인테리어 트렌드, 미니멀에서 맥시멀리즘으로? 요즘 카페 투어를 다니면서 부쩍 느끼는 게 있다. 몇 년 전까지만 해도 "카페 인테리어=화이트 톤+우드+그린 식물" 조합이 거의 국룰처럼 자리 잡고 있었는데, 최근 새로 오픈하는 카페들을 보면 분위기가 확실히 달라지고 있다. 색이 더 진해지고, 패턴이 들어가고, 공간 자체가 좀 더 "이야기"를 담고 있는 느낌이랄까. 오늘은 요즘 카페에서 자주 보이는 인테리어 변화를 몇 가지 짚어보려고 한다.미니멀리즘, 정말 끝난 걸까사실 미니멀리즘이 완전히 사라진 건 아니다. 다만 예전의 "차가운 미니멀"에서 "따뜻한 미니멀"로 옮겨가는 분위기다. 무채색 위주의 비어있는 공간보다는, 텍스처가 살아있는 패브릭 소파나 플러피한 러그를 활용해서 같은 미니멀 구조여도 훨씬 포근한 느낌을 주는 카페들이 늘고 있다. 실제로 최근 .. 2026. 6. 15.
동네 카페가 살아남는 방법, 결국은 ‘감성 브랜딩’이다 ☕🌿 +도토리 용산 요즘 카페 시장은 정말 치열하다.조금만 걸어도 프랜차이즈 카페가 보이고, SNS에서 유명한 대형 카페들도 계속 생겨난다. 이런 상황 속에서 작은 동네 카페가 살아남기란 결코 쉬운 일이 아니다.그런데도 이상하게 오래 기억에 남는 카페들이 있다.커피 맛만이 아니라 공간 분위기, 음악, 향기, 그리고 그 공간만의 감성까지 기억되는 곳들이다.최근 다녀온 동네카페 도토리 용산점 역시 그런 느낌이 강했던 공간이었다.단순히 음료를 마시고 오는 카페가 아니라, 브랜드 분위기 자체를 경험하고 나온 느낌이었다. 요즘 카페는 ‘커피만 잘해서’는 부족하다예전에는 커피 맛이 가장 중요했다면, 지금은 분위기와 경험이 훨씬 중요해졌다.사람들은 단순히 음료를 마시기 위해 카페를 가기보다,쉬고 싶어서, 사진을 찍고 싶어서, 좋은 분위.. 2026. 5. 23.
5분 만에 완성하는 달콤한 바닐라 라떼 레시피 + 카페 에르디 용산점 하루가 유난히 지치는 날이면 자연스럽게 달콤한 커피가 생각난다.특히 부드러운 우유와 은은한 바닐라 향이 어우러진 바닐라 라떼는 집에서도 쉽게 만들 수 있으면서 카페 감성을 제대로 느낄 수 있는 메뉴다. 최근에는 직접 바닐라 라떼를 만들어 마셔보기도 하고, 용산에 있는 카페 에르디 용산점 에서 바닐라 라떼도 마셔봤는데, 집에서 만드는 홈카페 감성과 전문 카페의 분위기는 또 다른 매력이 있었다. 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 바닐라 라떼 레시피와 함께, 최근 다녀온 카페 후기까지 함께 정리해보려고 한다.집에서도 가능한 5분 완성 바닐라 라떼 레시피준비 재료바닐라 라떼는 생각보다 재료가 단순하다.에스프레소 샷 1~2잔우유 200ml바닐라 시럽 2큰술얼음(아이스 기준)취향에 따라 휘핑크림 또는 시나몬 가.. 2026. 5. 22.
스페셜티 커피란 무엇인가? 쉽게 풀어보기 저는 원래 동서에서 나오는 한국 유명한 믹스커피를 마시면서 커피 마시는 습관이 생겼습니다. 그 다음 편입학원에 다닐 때 영어선생님이 카페라떼가 속이 편하다 라는 말씀을 듣고나서 그 때부터 카페라떼를 즐겨마시기 시작했는데요, 그래서인지 처음 “스페셜티 커피”라는 말을 들었을 때는 단순히 비싼 커피를 의미하는 줄 알았습니다. 하지만 직접 다양한 커피를 마셔보고, 원두를 비교해보면서 이 단어가 단순한 가격이나 유행을 뜻하는 것이 아니라는 것을 알게 되었습니다. 결론부터 말하면, 스페셜티 커피는 품질과 생산 과정, 그리고 맛까지 엄격한 기준을 통과한 ‘고품질 커피’를 의미합니다. 사실 일상에서는 매일 메가커피나 빽다방 커피를 즐겨마시지만 스페셜커피를 좀 더 가까이 들여다 본다면 단순히 맛있다는 느낌을 넘어서, .. 2026. 4. 16.
커피는 언제부터 우리의 일상이 되었을까? 저는 원래 커피를 안마시다가 20대 초반부터 마시기 시작했습니다. 그 때는 엄마가 자주 마시던 믹스커피를 좋아했어요. 그리고 여행사에서 일을 할 때였는데 팀장님이 매일 아침 믹스커피로 시작을 해서 저도 따라서 마시게 되었던 것 같습니다. 그 당시 회사가 종로역 5번출구 쪽이였는데 그 거리는 회사원들이 많이 출근하는 글이라 커피를 들고 가는 사람들이 참 많았어요. 그 때는 커피를 살 생각을 안하고 사무실에 있는 것을 마셨다면, 이제는 매일 아침 아이들을 등원시키고 동네 빽다방을 들려서 제가 좋아하는 두유라떼로 변경을 해서 따뜻한 카페라테를 사먹는 것이 일상이 되었습니다. 지금은 하루를 시작할 때 자연스럽게 커피를 찾는 사람들이 많죠. 출근길에 커피를 들고 이동하거나, 업무 중 잠시 쉬는 시간에 커피를 마시.. 2026. 4. 10.
나라별 커피 문화 비교 : 이탈리아와 한국 2014년도에 결혼하고 나서 첫째 임신하기 전에 신랑과 단 둘이 자유롭게 여행을 가보자 하고 2015년도에 유럽여행을 3주간 다녀왔었습니다. 그 중 이탈리아가 정말 기억에 남는데요, 저는 커피를 좋아하기 때문에 이탈리아 로마에 도착해서 아이스 커피를 주문하고 깜짝 놀랐습니다. 얼음이 없더라고요~? 그냥 시원한 얼음 빠진 아이스 커피였습니다. 그리고 숙소에서 가까운 곳에 아침 조식을 먹을 수 있었는데 출근하는 사람들이 들러서 자리에 앉지도 않고 서서 에스프레소 한잔과 크로와상 빵을 가볍게 먹고 출근하는 모습이 참 인상적이였습니다. 그게 벌써 11~12년전 이네요. 아직도 그 당시의 커피맛이 잊혀지지가 않아요 정말 맛있었거든요. 에스프레소 커피를 안먹는 제게는 참 강렬한 기억이었습니다. 이렇게 한국과 이탈리.. 2026. 4. 9.

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