커피 이야기

저는 원래 커피를 안마시다가 20대 초반부터 마시기 시작했습니다. 그 때는 엄마가 자주 마시던 믹스커피를 좋아했어요. 그리고 여행사에서 일을 할 때였는데 팀장님이 매일 아침 믹스커피로 시작을 해서 저도 따라서 마시게 되었던 것 같습니다. 그 당시 회사가 종로역 5번출구 쪽이였는데 그 거리는 회사원들이 많이 출근하는 글이라 커피를 들고 가는 사람들이 참 많았어요. 그 때는 커피를 살 생각을 안하고 사무실에 있는 것을 마셨다면, 이제는 매일 아침 아이들을 등원시키고 동네 빽다방을 들려서 제가 좋아하는 두유라떼로 변경을 해서 따뜻한 카페라테를 사먹는 것이 일상이 되었습니다. 지금은 하루를 시작할 때 자연스럽게 커피를 찾는 사람들이 많죠. 출근길에 커피를 들고 이동하거나, 업무 중 잠시 쉬는 시간에 커피를 마시..

2014년도에 결혼하고 나서 첫째 임신하기 전에 신랑과 단 둘이 자유롭게 여행을 가보자 하고 2015년도에 유럽여행을 3주간 다녀왔었습니다. 그 중 이탈리아가 정말 기억에 남는데요, 저는 커피를 좋아하기 때문에 이탈리아 로마에 도착해서 아이스 커피를 주문하고 깜짝 놀랐습니다. 얼음이 없더라고요~? 그냥 시원한 얼음 빠진 아이스 커피였습니다. 그리고 숙소에서 가까운 곳에 아침 조식을 먹을 수 있었는데 출근하는 사람들이 들러서 자리에 앉지도 않고 서서 에스프레소 한잔과 크로와상 빵을 가볍게 먹고 출근하는 모습이 참 인상적이였습니다. 그게 벌써 11~12년전 이네요. 아직도 그 당시의 커피맛이 잊혀지지가 않아요 정말 맛있었거든요. 에스프레소 커피를 안먹는 제게는 참 강렬한 기억이었습니다. 이렇게 한국과 이탈리..

최근 조선일보 신문을 보다가 커피를 매일 마시는 것과 아닌것에 대한 기사를 보게 되었습니다. 나는 어떤게 잘 맞을까? 고민이 되면서 처음 커피를 마셨던 24살 여행사에서 일할때가 생각났습니다.그때는 맥심에서 나오는 믹스커피를 주로 마셨는데 본격적인 사회생활을 하고, 최근에 워낙 브랜드 커피가 많다보니 메가커피, 빽다방, 컴포즈 등 주변에서 너무 많은 커피브랜드를 접하게 되니 자연스럽게 커피를 마시는 날이 늘어나더라고요. 그런데 숙면을 취하는게 또 건강관리에 너무 중요하다보니 디카페인 커피를 찾게 되었고, 더 나아가서 정말 카페인이 없는게 맞는지 궁금해 지더라고요~ 인스타에서 커피를 다루는 사람들의 게시물을 보면서 또 배우는 점이 있었는데 어쨌뜬 결론부터 말하면, 디카페인 커피에도 소량의 카페인은 존재한다..

커피를 자주 마시다보니, 이제 다양한 방법으로 커피를 시도하게 되는데요 그 중 하나가 핸드드립 커피를 만들어서 마시는 거죠~ 그런데 처음 시작하는 사람들이 가장 많이 겪는 문제는 맛의 일관성이 없다는 점입니다. 같은 원두를 사용했는데도 어떤 날은 싱겁고, 어떤 날은 지나치게 쓰게 느껴지는 경우가 많습니다. 저도 처음에 많이 실패했어요 ㅎㅎㅎ그 이유는 대부분 물과 원두의 비율이 일정하지 않기 때문입니다. 네이버 카페에서 많이 물어보기도 하고, 친구들을 만나면 이야기를 나누고 산본에 맛있는 커피집이 있어서 방문한날 사장님께 물어보기도 했어요~ 결론부터 말하면, 핸드드립에서 가장 안정적인 결과를 만드는 핵심은 바로 정확한 비율을 유지하는 것입니다. 이 비율만 제대로 지켜도 커피 맛의 70% 이상은 안정적으로 ..

커피를 마시다보면 매번 밖에서 돈을 내고 사먹는게 어렵기도 하고 재정적으로 부담이 생기기도 합니다. 그래서 대부분 커피머신기를 집에 들이기도 하죠~ 이때 홈카페 입문자를 위한 필수 커피 추출 도구를 정리하고, 상황별 선택 기준과 실제 경험을 바탕으로 효율적인 시작 방법을 안내합니다. 홈카페를 시작할 때 가장 중요한 기준홈카페를 처음 시작할 때 많은 사람들이 어떤 장비를 사야 할지부터 고민하게 됩니다. 다양한 기기와 도구가 소개되어 있기 때문에 처음에는 무엇이 꼭 필요한지 판단하기 어렵습니다. 하지만 중요한 것은 모든 장비를 한 번에 갖추는 것이 아니라, 자신의 생활 방식과 취향에 맞는 최소한의 도구부터 시작하는 것입니다.실제로 커피의 맛은 고가의 장비보다도 원두의 신선도와 추출 과정의 이해에 더 크게 ..

아라비카와 로부스타 원두의 차이점을 맛, 카페인, 재배 환경까지 비교 분석. 커피 선택에 도움이 되는 전문가 수준 가이드.에 대해 오늘은 적어보려고 합니다. 커피를 좋아하는 분들은 이 글을 꼼꼼하게 확인해 보세요~아라비카 vs 로부스타, 무엇이 다른가?커피를 선택할 때 가장 기본이 되는 요소는 바로 원두의 종류입니다. 전 세계 커피 생산량의 대부분을 차지하는 두 가지 품종은 아라비카(Arabica)와 로부스타(Robusta)입니다. 이 두 원두는 단순한 맛의 차이를 넘어, 재배 환경, 카페인 함량, 가격까지 다양한 차이를 보입니다.결론부터 말하면, 풍미와 향을 중시한다면 아라비카, 강한 맛과 높은 카페인을 원한다면 로부스타가 적합합니다. 아라비카 원두의 특징아라비카는 전 세계 커피 생산량의 약 60~70..

커피 한 잔으로 시작하는 나만의 루틴 만들기. 집중력 향상과 하루의 균형을 잡는 실천 방법을 경험 기반으로 소개합니다. 커피 한 잔에 담긴 나만의 루틴이란?‘커피 한 잔에 담긴 나만의 루틴’은 단순히 커피를 마시는 행동을 넘어, 하루를 정돈하고 집중력을 높이기 위한 의식적인 습관을 의미합니다. 많은 사람들이 커피를 일상적으로 소비하지만, 이를 일정한 패턴과 의미를 담은 루틴으로 발전시키면 삶의 질에 긍정적인 변화를 가져올 수 있습니다. 저는 일정하지 않은 생활 패턴으로 인해 집중력이 떨어지는 시기를 겪은 후, 커피를 활용한 루틴을 만들기 시작했습니다. 그 결과 하루의 흐름이 보다 안정적으로 정리되고, 업무 몰입도 역시 자연스럽게 향상되었습니다. 왜 커피 루틴이 중요한가?하루의 시작을 안정적으로 만든다일..

요즘 많은 사람들이 카페에 가지 않고도 집에서 커피를 즐기는 홈카페 문화에 관심을 가지고 있다. 특히 가장 많이 마시는 커피 메뉴 중 하나가 바로 아이스 아메리카노다. 시원하고 깔끔한 맛 덕분에 사계절 내내 사랑받는 음료지만, 집에서 만들면 카페에서 마시는 맛과 조금 다르게 느껴질 때도 있다. 하지만 몇 가지 방법만 알면 집에서도 충분히 카페 못지않은 아이스 아메리카노를 만들 수 있다. 오늘은 집에서 카페 퀄리티 아이스 아메리카노를 만드는 방법을 자세히 알아보자. 1. 좋은 원두 선택이 맛을 결정한다아이스 아메리카노의 맛을 결정하는 가장 중요한 요소는 바로 원두 선택이다. 커피는 사용하는 원두에 따라 향과 맛이 크게 달라지기 때문에, 어떤 원두를 사용하느냐에 따라 전체적인 커피의 느낌이 완전히 달라질 ..

커피를 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 아라비카와 로부스타 라는 단어를 들어봤을 것이다. 카페 메뉴판이나 커피 패키지에서도 자주 보이는 이름이지만, 실제로 어떤 차이가 있는지 정확히 알고 있는 사람은 많지 않다. 이 두 가지 원두는 전 세계 커피 생산량의 대부분을 차지하며, 맛과 향, 재배 환경까지 여러 부분에서 뚜렷한 차이를 보인다. 오늘은 커피의 기본이라고 할 수 있는 아라비카와 로부스타의 차이를 자세히 알아보자. 1. 아라비카와 로부스타, 커피 원두의 기본 종류커피 원두는 크게 여러 종으로 나뉘지만 실제로 우리가 마시는 커피의 대부분은 아라비카와 로부스타 두 가지 종류에서 만들어진다. 전 세계 커피 생산량을 보면 약 60~70% 정도가 아라비카 원두이고, 나머지 상당 부분이 로부스타 원두라고 알려져 있..

비오는날에는 더 커피가 생각이 난다. 비오는 소리를 들으면서 커피를 마시면 더 기분이 좋다 오늘은 왜 비오는 날엔 왜 더 커피가 생각이 나는지 적어보려고 한다.1. 빗소리와 커피 향이 만드는 분위기비가 오는 날이면 평소와 같은 공간도 조금은 다른 분위기로 느껴진다. 창문에 부딪히는 빗방울 소리와 흐려진 하늘, 그리고 촉촉하게 젖은 거리 풍경은 자연스럽게 사람의 마음을 차분하게 만든다. 이런 날에는 따뜻한 음료 한 잔이 더 생각나기 마련인데, 그중에서도 많은 사람들이 커피를 떠올린다.커피가 가진 특유의 깊은 향은 비 오는 날의 분위기와 잘 어울린다. 조용히 내리는 비와 함께 커피 향이 퍼지면 마치 영화 속 한 장면처럼 느껴지기도 한다. 창가에 앉아 커피를 마시며 빗소리를 듣는 순간은 특별한 계획이 없어도 ..