저는 원래 동서에서 나오는 한국 유명한 믹스커피를 마시면서 커피 마시는 습관이 생겼습니다. 그 다음 편입학원에 다닐 때 영어선생님이 카페라떼가 속이 편하다 라는 말씀을 듣고나서 그 때부터 카페라떼를 즐겨마시기 시작했는데요, 그래서인지 처음 “스페셜티 커피”라는 말을 들었을 때는 단순히 비싼 커피를 의미하는 줄 알았습니다. 하지만 직접 다양한 커피를 마셔보고, 원두를 비교해보면서 이 단어가 단순한 가격이나 유행을 뜻하는 것이 아니라는 것을 알게 되었습니다. 결론부터 말하면, 스페셜티 커피는 품질과 생산 과정, 그리고 맛까지 엄격한 기준을 통과한 ‘고품질 커피’를 의미합니다. 사실 일상에서는 매일 메가커피나 빽다방 커피를 즐겨마시지만 스페셜커피를 좀 더 가까이 들여다 본다면 단순히 맛있다는 느낌을 넘어서, ..